急性胃粘膜病变

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胃不好,饮食牢记5要点,修复胃粘膜, [复制链接]

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胃炎患者胃粘膜已经受损,变得较为脆弱,清淡饮食可以减少食物对胃黏膜的刺激,有助于病情好转。清淡的饮食需要做到低盐、少油、低脂。少吃些刺激性调味品。尤其是在胃痛发病期间切忌食用粗杂粮和高膳食纤维的蔬菜。同时,注意以下几点:

1、少食多餐,定时定量,避免暴饮暴食。我们经常吃一些难消化的食物,会加重肠胃的负担,且进食的时候切忌暴饮暴食,八分饱为宜。最好是少食多餐,一日3-4餐为宜,晚饭尽量早。

2、防止贫血或营养不良。萎缩性胃炎患者,常伴有营养不良引起的贫血,饮食中热量和各种营养素要保证膳食均衡。对出现贫血或营养不良的人来说,在饮食中增加富含蛋白质和富含铁元素的食物,如瘦肉、鱼、鸡肉、动物肝脏等内脏,并注意维生素C和B族维生素的补充,尤其是维生素B2和叶酸。适量增加新鲜蔬菜和水果的摄入,如西红柿和红枣,都是富含维生素C的食物,能很好的帮助铁的吸收。

3、调节胃酸分泌。胃炎患者适宜进食一些肌肉纤维短而柔软的肉类,如鱼、虾、鸡肉等。而菱缩性胃炎患者胃酸分泌少,应给予鱼汤、鸡汤、肉汤、蘑菇汤等食物。若是伴有高酸性慢性浅表性胃炎患者,则与之相反,应避免食用富含氮类浸出物的原汁浓汤,减少吃煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹调菜肴,如蒸鱼块、肉沫蛋羹等,以减少对胃的刺激。同时多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鮮蔬菜、水果等中和胃酸。若是不清楚自己的病情,医院检查一下,避免吃错了食物,加重了病情。

4、食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物会延缓胃的排空,易产生胀气感。烈酒、辣椒、洋葱等对胃粘膜有刺激作用,不适宜过量食用。同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分粗糙的食物。如如凉拌荤素菜、酸辣白菜等,主食可采用细面条、包子、面包、大米饭等。切忌吃末发酵的面食,如馅饼、水饺等,还有粗粮与难消化的食品,如玉米饼,糯米饭、年糕等,这些食品在胃内停留时间长,会加重胃肠负担。

5、食物的制作要细、碎、软、烂。烹调方法中多采用蒸、煮等,以保护胃黏膜。多食不含粗纤维的蔬菜和水果,如*瓜、西红柿、等。烹制时应切细丝、薄片,彻底煮熟,有的可制成泥,如土豆泥等,有利于消化。我们在吃饭的时候也应该养成细嚼慢咽的好习惯。

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