急性胃粘膜病变

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好胃要靠养4个饮食原则3种护胃食材 [复制链接]

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生活中经常会遇到这样的情况:凉风一吹或者吃点冷食就胃痛难受;稍微多吃一点就胃胀,没有食欲……这很可能是胃功能弱的表现。

胃是一个“三分靠治七分靠养”的器官,日常保养得当,也能减轻胃肠负担,降低疾病风险。但一些养胃误区,中招的人不少!

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三大养胃误区,太多人中招

随着医学科普的深入,很多人都知道少吃多餐、多喝粥未必养胃,得因人而异。可有些朋友又陷入了其它养胃误区。比如:

养胃就要戒辣?

在很多人的观念里,养胃=清淡饮食=不吃辣,这其实是不对的。

首先,清淡饮食指的是少油少盐少糖,并非戒辣;其次,辣椒、青椒等富含辣椒素,适当食用可以加快胃蠕动和血液循环,促进胃黏液的分泌,具有一定修复胃粘膜的功能。

也就是说,少量吃辣有一定养胃作用。但已经有胃部疾病的人,胃部多存在炎症损伤或创面,还是尽量少吃辣,以免辣椒素的刺激加重病情。

常吃碱水面、苏打饼干能养胃?

有些人一反酸就爱吃苏打饼干、吃碱水面,能减轻反酸等症状,因此不少人常吃它来养胃。这主要是因为苏打饼干、碱水面呈碱性,可以中和胃酸,但并不能养胃。

对于健康群体来说,常吃苏打饼干,可能使胃部环境的酸性降低,不利于杀灭杂菌,反而容易增加疾病风险。

对于胃酸水平过高、有反酸症状的人来说,如果一味用苏打饼干等碱性食物压制症状,反而容易延误病情。

暖胃就是养胃?

胃寒、胃虚都是常见的胃部不适,所以在很多人的印象中,暖胃就等于养胃,但其实这也是一个误区。比如:

红茶性温,有暖胃的作用,但其中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用;而且茶叶中还有咖啡碱,具有促进胃液分泌的作用。因此多数胃病患者,是不适宜饮茶的。

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4个饮食原则+3种食物

健康“步步到胃”

一旦步入养胃误区,很可能越养越“伤”。那到底该怎样正确养护我们的胃呢?可可为大家总结了4个饮食原则+3种食物。

4个饮食原则

三餐规律

人只要一进食,胃就会分泌胃酸来消化食物,如果三餐规律,胃酸分泌也会比较正常。这就相当于向工厂订货,我们需要多少,工厂就生产多少。

而如果三餐不规律,胃酸分泌也没有固定的时间,就容易打破正常的平衡状态,造成胃酸分泌过多或过少,从而诱发消化不良、反酸烧心、胃糜烂、胃溃疡等病症。

所以,平时要养成三餐定时定量的生活习惯,每餐只吃七八分饱,有助于让胃的运动起搏细胞、胃酸分泌都形成规律,使胃功能更协调,从而达到养胃的目的。

细嚼慢咽

胃酸分泌分为头期、胃期、肠期,其中头期分泌胃酸的量和酸度很高,胃蛋白酶的含量也高。细嚼慢咽可以增加头期胃酸分泌,促进食物消化。

而且慢慢吃,还能让吃饱的信号有足够的的时间传到大脑,避免吃撑增加肠胃负担。

一般,每口饭咀嚼20次左右为宜,老年人以及牙口不好的人适当增加次数。

饭前一碗汤

很多人喜欢在吃饭时喝汤,但如果喝太多会稀释胃酸浓度,不利于食物消化;而饭后喝汤,相当于在吃饱的基础上进一步撑满胃,会减弱胃的蠕动,影响消化。

更推荐饭前喝一碗清淡的素汤,一方面相当于给口腔、咽喉、食道、胃这一段消化道加点“润滑剂”,使食物能够顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜;另一方面,还可刺激胃酸分泌,有利于食物消化和吸收。

而且饭前喝汤还能占据一定的胃容量,帮助控制热量摄入,对平稳餐后血糖也有好处。

不要酗酒

胃是酒精的主要吸收位置,胃粘膜受到酒精刺激,容易引发炎症。研究发现,每日饮酒~克,酒龄达10年以上者,胃窦炎的发病率高达60%;慢性酒精中*者,80%患有胃窦炎;若经常酒后呕吐,还易引起胆汁返流性胃炎。[1]

3种食物助力养胃

像芋头、山药都是大家熟知的有助于健脾养胃的食物;南瓜富含果胶,能粘结和消除体内细菌*素及其他有害物质,减少胃粘膜损伤。但除此之外,可可再给大家推荐3种好吃的“护胃食材”:

秋葵

秋葵中含有的果胶、牛乳聚糖等,有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃粘膜之功效。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。

颜色较浅、个头较小、比较硬、绒毛多的秋葵,品质较好。烹饪时如果要焯水,建议整根焯水后再切段,可以减少营养物质流失。

猴头菇

猴头菇自古就有“山珍猴头,海味燕窝”之说。节目中也曾提到,猴头菇可以提高淋巴细胞的转化率,提升白细胞的作用,从而提高免疫力。

而且猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,而研究表明,猴头菇菌丝体多糖和子实体多糖对胃粘膜具有良好的保护作用[2],对胃炎、胃溃疡等疾病,都有一定的好处。

圆白菜

圆白菜是世界卫生组织推荐的最佳食物中的第三名,被誉为“天然胃药”,它含有丰富的维生素U,这是一种抗溃疡剂,不仅能修复创伤的胃粘膜、促进胃溃疡组织再生,还能保持胃部细胞活跃,降低胃部病变的风险。

要注意的是:食物只能起到辅助养护的作用,要讲究适量,且有疾病还是得及时就医,该治疗时积极治疗。

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适当运动+情绪良好

也是护胃的2大“法宝”

胃可以说是与饮食关系最密切的器官之一,因此很多人以为护胃只能从吃吃喝喝入手,但其实,适当运动、保持良好的情绪,也是护胃的2大“法宝”。

运动疗法:增强胃蠕动,促进消化液分泌

运动是养胃“良药”,适当的运动能加强胃肠道的蠕动,促进消化液分泌,加强胃肠的消化和吸收功能,缓解炎症进程。[3]

运动时还有助于改善胃肠道的血液循环,加强胃肠道粘膜的防御机制,尤其对于促进消化性溃疡的愈合有积极作用。

一般,洗碗、扫地等简单的家务或者靠墙站是可以在饭后进行的,而像散步、快走等运动至少要在饭后半小时左右再进行。

情绪疗法:改善情绪,护胃健康

生活中经常听到有人说“气得我饭都吃不下”、“气得胃疼”等,其实胃与情绪确实关系密切。

胃被称作“人体的第二大脑”,是最容易受情绪影响的器官之一。数据显示,57%~70%的功能性消化不良患者伴有情绪异常。

像焦虑、抑郁、恐惧等压抑性情绪,常导致胃肠道动力低下,易引发食欲不振、嗳气、打嗝、早饱、饱胀等不适;而愤怒、生气等较为亢奋的情绪,可导致胃肠高动力反应,引起胃酸分泌、胃肠蠕动增加,诱发胃炎、胃溃疡、胃食管反流等。

情绪不好时,可以通过运动、喊叫、听音乐等进行排解,也可以吃点坚果、杂粮、深海鱼等富含B族维生素的食物,有助于改善情绪。

中医认为,肝主疏泄,是情绪调节的阀门,尤其春天是养肝的大好时节。因此,北医院郭蓉娟副院长给我们带来了一个疏肝理气的茶饮方。

玫瑰花、野菊花、月季花、白梅花各3g,泡水代茶饮。

玫瑰花、月季花、白梅花疏肝理气的,菊花既能疏肝理气又能清泻心肝之火。此方很适合易怒人群,但脾胃虚寒的人不适合饮用。

(我是大医生官微)

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